这个经典意大利甜点Panna Cotta,译作煮过的鲜奶油。传统的Panna Cotta是用鲜奶油做的,没有牛奶成份,但因觉得全鲜奶油会太腻,那就加了牛奶。这个是香草味,简单易做,只需15分钟,新手不败的甜点!
用凉水浸软后,加入3汤匙水拌匀备用
将鲜奶油 牛奶 糖及香草精放入锅内用中小火煮至糖溶化
将浸软的吉利丁片搓干水后加入锅中,不停搅至完全溶化
倒入容器内,待凉后放入冰箱最少三小时才享用
可配以果酱,水果等享用
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