港式甜品丨糖不甩

糖不甩

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简介

Introduction

小时候在糖水店总会时不时点糖不甩这一款港式甜品来吃，口感烟韧加上花生和芝麻的香气~忍不住一口接一口！

准备材料

Material

花生丨15g

放入密封袋中把花生压碎

白芝麻丨1茶匙

用中火把芝麻炒香

糖丨5g

把花生碎和炒好的白芝麻倒入碗中
与糖搅拌均勻

糯米粉丨60g

把糯米粉加入60ml微温水搓揉成团
*水要分次加入慢慢吸收

片糖丨30g

在另一個炉中煮沸200ml清水，加入片糖煮成糖水

制作过程

Production process

步骤1

把糯米面团搓长，并分成8份
步骤2

把面团搓圆
步骤3

中火煮沸清水，加入糯米团子
然后搅拌一下防止粘在一起
步骤4

丸子浮起时便可盛起
步骤5

另一个炉中煮好的糖水
步骤6

糖水加入丸子后搅拌一下
盖上盖子小火煮8-10分钟
步骤7

煮好后盛出来，撒上花生碎
制作完成！

也可以自行调配喜欢的配料换换口味~

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