德国
德国牧羊犬（德语：Deutscher Schäferhund；英语：German Shepherd），是狗的一个品种，1977年才正式确定命名为德国牧羊犬，故各地命名迥异，中文语境下常称为德国狼犬或德国狼狗，它们敏捷且适合活动的工作环境，经常被部署各种任务，例如警察、护卫、搜索及拯援和军事，它们也为盲者做导盲犬的工作；因台湾在日治时期大量使用德国牧羊犬为军犬，所以德国牧羊犬在台湾使用的闽南语名称为“军用狗（kun-iōng-káu)”。德国牧羊犬原产于德国。于1880年，德国牧羊犬已经在德国各地固定下来，并作为牧羊犬使用。在第一次世界大战期间被德军募集，作为军犬随军。由德军取长补短培育后，基本定型。因为体型高大，外观威猛，并且具备极强的工作能力，因此在世界多处范围以警犬、搜救犬、导盲犬、牧羊犬、观赏犬以及家养宠物犬等身份活跃。目前常见的德国牧羊犬有经过德意志联邦共和国进一步改良的“西德德牧”以及较为原始的由德意志民主共和国培育的“东德德牧”。两者体型有显著区别，“西德德牧”为加强其观赏性，因此背部背弓弧度较“东德德牧”大。通常比较常见的为“西德德牧”。“东德德牧”则活跃于东德、苏联和中国等社会主义国家的工作犬行列，通常以军犬为主。在全世界各个地方，每年的犬展或者比赛中，都可以见到德国牧羊犬。还有不少的专门针对德牧的比赛。在德国每年由德国牧羊犬协会（简称SV）举办的专属德国牧羊犬的比赛，为世界上最专业且权威的德国牧羊犬比赛。每年的霸主都会成为全德国的焦点，连霸的名犬会载入史册。例如以北欧神话主神奥丁命名的世纪名犬“奥丁”，可属德国牧羊犬中的超级英雄。但是因为比赛对于犬的要求过于严格，而且越来越倾向观赏性，也惹来了一些非议。德国牧羊犬的工作性能一般是不会受到其外形的影响的（除非瘸腿之类的残疾），因此也有人对该类比赛的意义提出质疑，但是SV比赛并没有受到影响。德国牧羊犬是通过南北德各优良品种杂交后的综合产物，它们动作敏捷，聪明易训，适合各种复杂的工作环境，它们经常被部署参加各种不同的任务。第一次世界大战期间，它作为军犬随军，曾立下赫赫战功。和平年代的德国牧羊犬也在全世界范围以军警犬、搜救犬、导盲犬及家养宠物犬等身份活跃。德国牧羊犬已成为分布最广，最受欢迎的犬类品种之一。德国牧羊犬，分为工作系和展示系 这两种在性格上有很大的差异，展示系德牧更注重其外观也就是通常说的Show Dog ,目前国内比较多见的一种。工作系德牧顾名思义更注重其工作性，也是ONE ONE DOG。颜色有太极色、狼灰色、黑色等。普遍欧洲军警系统比较多，近年来中国军警也投入使用。在2001年陈金飞注册了德国牧羊犬俱乐部（简称CSV），分为Showdog展和CCP实战型、IPO防卫大赛展。德国牧羊犬在世界各地不断发展，但是始终保持客观公正的的态度去繁殖，近几年中国的个别地区新出现了一种大头德牧，俗称“锤系”，是用圣伯纳犬和德牧进行杂交而成，其实这种行为是极其不负责任且不道德的。好在CSV对这种犬并不认同广大的犬友也不接受这种变异的新品种。
德国牧羊犬是窝居的动物，且十分敏捷。它体型高大，外观威猛，有轻微的延展性。强壮，有强健和发达的肌肉，通体紧凑和谐。两耳适中，直立挺拔；表层体毛必须浓密，直硬，密布在外；头部、耳部、爪部、腿部的毛发必须长而浓密。毛发的基本颜色是黑色，并伴有云状的黑毛。德国牧羊犬贴心、聪颖、懂事，具有无比的勇气与胆量，忠诚。这一部分主要包括眼、耳、鼻、嘴、牙、整体的搭配，也就是审查评语中常提到的“表情”。德国牧羊犬的头部大小适中（绝不是以大为好）头部的长度以体高的百分之四十为宜，额部的宽度与头的长度为一比二，不宜过长过细。鼻颈部与额头部等长，眼在中间（见示意图）高于鼻颈部，即眼的上方从侧面看要高于鼻颈的部分，前额与鼻颈处平直为缺点，犬的上下颌健壮有力。鼻梁上线前部略有隆起与上颌线平行。很多主人都会为自己拥有一只纯种健康的德国牧羊犬而骄傲，在人们眼中德国牧羊犬冷静沉着，外形优雅而且透露着无比的威严与气势。德牧犬还有非常高的智商，它们机警灵活，嗅觉非常的发达而且善于追踪。它不仅仅是人们心目中最满意的宠物狗之一，还被广泛用于军警两界，为社会的治安与和谐做出贡献。从众多动物学家的理论来看，德国牧羊犬的性格是指它本身所具的活力、极限耐力和个性神经差异的总和。身体结实、敏捷、肌肉发达、警惕、且充满活力。非常平稳，前后躯非常和谐。当然，性格是德牧犬的一种本能，它受到遗传因素、后天因素等影响。针对德牧犬天生遗传的个性，这是后天训练培养也无法彻底改变的。然而，家长可以通过后天的训练加以改变的德牧犬的行为，提高它自身的体能，塑造出令人较为满意的个性。德牧犬的性格还是比较温顺善良的，它对主人是绝对的服从和忠诚。它有着非常敏锐的感官，而且追踪能力很强。通过科学系统的训练，德牧犬还被广泛用于军警两界。例如，缉毒、护卫、侦查、搜救、追踪等等。德国牧羊犬的个性中有大胆、直接、友善、自信等特点。。由被毛颜色划分，除经典的“马鞍背”标记之外，德国牧羊犬被毛颜色模式包括黑和红色、黑和棕褐色、黑和奶油色、纯黑色、貂色灰色、蓝色、肝脏色和白色。以下选取较为典型的模式介绍：白色德牧被主流的德国牧羊犬俱乐部判定为标准失格，被英国养犬俱乐部承认；其非常受大众欢迎，甚至已成立白色德牧的俱乐部。白色毛发与白化病没有直接关系，在它们的眼睛、鼻子、嘴里均有一定黑色色素，其没有特殊的健康问题。黑色德牧全身被毛完全的呈黑色，少数在脚腕或脚趾之间长有黄褐色毛发，或者在颈部和肩膀出现一些灰色的底毛。
1890年，德国育犬家史蒂芬尼斯与马艾尔先生开始改良繁育德国古老的牧羊犬——艾尔沙奇亚犬。据说，施特凡尼茨在上个世纪末产生了培养优秀工作犬的想法，为此，他跑遍了德国去搜寻能够实现他自己愿望的牧羊犬，在这个过程中，他经常会使用到一只名字叫Greif（格里夫）的牧羊犬作为种犬来进行他的繁殖实践，而这只名字叫Greif（格里夫）的牧羊犬就是一只白色牧羊犬。戎马出身的冯斯蒂法尼茨当时梦想着培育出一种既不咄咄逼人，但又不胆怯怕生的犬。他首先在自己的桌子上描绘出了他心目中的牧羊犬，然后才用多种优良犬进行配种，直至达到理想的原型为止。喜爱白色德国牧羊犬的人们普遍认为白色德国牧羊犬就是纯种德国牧羊犬，它们并不是白化病造成的白色皮毛，也不是另外的什么犬种，它们就是纯种德国牧羊犬，而且仅仅是由于德国牧羊犬自身带有的基因造成的。1899年，第一只白色德国牧羊犬，正式登记在册的祖先是：Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆），就是上尉施特凡尼茨先生在新协会登记的第一只犬Horand von Grafrath（霍兰德-格拉夫斯）。1899年，上尉施特凡尼茨先生在卡尔斯鲁厄举办的全犬种展上发现了Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆），表现极度活跃的Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆）使他认为这是一只符合他自己想法的超级犬，上尉施特凡尼茨先生买下了这只犬，而这只名为HektorLinkrsheim（赫克特-林克谢姆）的牧羊犬正是我们上面提到的Greif（格里夫）这只白色牧羊犬的孙子，而Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆）被认为携带隐性白色基因。据说，上尉施特凡尼茨先生将Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆）改名为Horand vonGrafrath（霍兰德-格拉夫斯）也与其爷爷为白色牧羊犬有关。1902年4月17日，德国牧羊犬正式诞生于德国西部的卡尔斯鲁厄。当年，在一个犬展览会上，一位名叫冯斯蒂法尼茨的骑兵队长首次向人们展示了他经过无数次的配种试验，精心培育出的优良犬种。养犬风源于英国，当时在上流社会把养犬视为时尚和富贵权势的象征。但牧羊犬的培育者冯斯蒂法尼茨却反潮流而行，他认为养犬不应该只成为一种观赏和消遣，更重要的是为社会服务。本着这种精神，他在同年成立了“德意志养犬业余爱好者协会”。德国牧羊犬于是成为当时极受人们欢迎的最优秀军、警犬和牧羊犬，许多国家都将它用它帮助军、警搜查毒品、缉捕逃犯、边防巡逻等。此外，它还是极优秀的牧羊犬和护院犬。第一次世界大战后，大量的德国牧羊犬引进英国，尔后又迅速输至世界各地。德国牧羊犬成为分布最广，最受欢迎的犬类品种之一。但最钟爱牧羊犬还是德国人，德国境内大约有50万只德国牧羊犬，其中90%是由家庭饲养的，这些犬成为居民的好伙伴和守卫者；剩余的10%由警署、海关、救援组织等机构驯养。然而，牧羊犬也曾有过一段不光彩的历史。