麻坡乌达

说到麻坡美食，相信不少人脑海里必定浮现了“乌达”两个字！

乌达是一种以鱼肉泥及不同的香料混合，再放进香蕉叶或者答椰拿去蒸熟或烤制，就成了一片片热腾腾的乌达啦！

在麻坡，乌达是一道受到当地居民和游客喜爱的传统美食。许多当地的餐馆和小贩摊位都供应乌达，游客可以品尝到正宗的麻坡风味。

其实在麻坡处处可见售卖乌达摊位，而且种类也越来越多元化。

从原有的鱼肉虾肉进化到苏冬、啦啦、鱼头、螃蟹乌达，但是真正好吃道地的在哪找呢？我们决定Back to Basics，把目标锁定在最基本的鱼肉乌达。

抱着一股锲而不舍的精神和寻根究底的kepo（鸡婆）本事，我们探听到了几家名声与品质俱佳的乌达档口。花了大约一天的时间翻转麻坡，终算让我们品尝和收集到一些资料！叫人可惜的是我们错过了两家店的营业时间。唉，两条漏网之鱼啊！